Mõnusalt kookose maitselised pannkoogid, mis sobivad ideaalselt nädalavahetuse hommikusöögilauale.
Täiesti nisujahuvabad koogikesed, kus kasutatud riisijahu ja kookospiima. Hea vaheldus tavapärastele ülepanni- või hapupiima pannkookidele.
Pannkoogid maitsevad tõesti nii head, et väga raske oli nende söömist lõpetada.
KOOKOSPANNKOOGID
1 pakk ricotta kohupiima(200g)
1dl kreemist kookospiima
1,5dl riisijahu
0,5-1dl roosuhkrut või kookossuhkrut
2 muna
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega omavahel kookospiim ja ricotta.
Lisa juurde ka riisijahu, viimasena munavaht.
Küpseta keskmisel kuumusel võis või õlis väikesed pannkoogid.
Serveeri toormoosi või agaavisiirupiga.
Retsept veidi muudetud kujul: http://crystels.blogspot.com/
Mmm.. väga isuäratavad tunduvad! Proovin neid kindlasti järele teha. Kas restepti kogus on mõeldud kahele inimesele?
ReplyDeleteKindlasti proovi! Pannkooke kokku ei lugenud aga hommikusöögist jäi pannkooke järgi ka päeva peale nosimiseks:)
Delete