See suurepärane rullbiskviit pärineb imeilusast blogist Koopatibi küpsetab . Maitsev kakaorull kohvimaitselise kreemi ja mahlaste vaarikatega viib lausa keele alla. Rull valmib kiirelt ja küllaltki tavapärastest koostisainetest, kuid maitseb imeliselt nagu tegu oleks väga erilise ja keeruka küpsetisega.
Soovitan soojalt küpsetada nädalavahetuseks perele või sõpradele see imemaitsev rullbiskviit!
VAARIKATEGA KOHVIRULL
3 muna
1,5 dl suhkrut
0,4 dl kartulitärklist
0,4 dl jahu
2 spl kakaopulbrit
1 tl küpsetuspulbrit
Kreem:
2 dl vahukoort
4 spl tuhksuhkrut
1 spl lahustuva kohvi pulbrit
1,5 spl viskit
200-250g vaarikaid
Vahusta toasoojad munad suhkruga tugevaks vahuks. Sega omavahel kakao, jahu, kartulitärklis ja küpsetuspulber.
Sõelu jahusegu munasegule ja sega ettevaatlikult ühtlaseks.
Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 220-kraadises ahjus u. 7-10.minutit.
Kummuta biskviit tagurpidi suhkruga ülepuistatud puhtale küpsetuspaberile.
Jahuta biskviit ja immuta vähese viskiga.
Lahusta kohvipulber vahukoores, seejärel vahusta vahukoor tuhsuhkruga ja määri kreem ühtlaselt biskviidile.
Kata kreem vaarikatega(kui kasutad külmutatud vaarikaid, siis neid ei ole vaja sulatada), keera biskviit rulli.
Tõsta külmikusse maitsestuma vähemalt 4-ks tunniks.
Allikas: http://koopatibiups.blogspot.com
Mulle nii väga meeldivad rullbiskviidid :) Meeldib neid ise ka teha, kuid see sisemine keerd ei õnnestu kuidagi nii kena saada nagu Sul - selline kenasti keskel, justnagu mõõdetult sinna sätitud :) Peab veel hoolega harjutama :)
ReplyDeleteEks rullbiskiivdi rullimine vajab tõesti harjutamist-mul vahel tuleb kenasti välja, teinekord mitte nii kenasti:)
ReplyDelete