Hapupiimakeeks

Üks lemmikutest keeksidest, mida ikka aeg-ajalt küpsetan, kui tekib isu maitsva koduse keeksi järgi.

Hapupiimakeeks maitseb hästi nii leigena kui ka järgmisel päeval(kui muidugi seda jagub nii kauaks:)

See küpsetis valmib lihtsatest, enamasti kodus olevates koostisainetest. Maitseks võib lisada soovi korral rosinaid, kuivatatud puuvilju või sukaadi.

HAPUPIIMAKEEKS

180g võid

2muna

2dl suhkrut

1,5tl küpsetuspulbrit

0,5tl soodat

näputäis soola

4,5dl jahu

2dl hapupiima/keefiri

Vahusta munad suhkruga.

Sega juurde hapupiim/keefir.

Sega jahu küpsetuspulbri, sooda ja soolaga ning lisa munasegule.

Viimasena sega juurde sulatatud või.

Vala tainas pikliku võitatud keeksivormi. 

Küpseta 180-kraadises ahjus u. 45-55.minutit kuni keeks on 

kaunilt kuldne(kontrolli küpsust puutikuga.) 

Jahuta keeks ja lõika viiludeks.