Kõrvitsa-pähkli granola

Krõmpsuv rohkete pähklitega mesine granola, kuhu lisatud tervislikku kõrvitsapüreed. Enda tehtud granola on kõige maitsvam, valides ise täpselt need pähklid-marjad mis kõige meelepärasemad. Mina tegin seekord granola kasutades ainult erinevaid pähkleid, seemneid-kes soovib võib muidugi lisada ka kuivatatud marju/puuvilju(aga mulle meeldibki vahelduseks süüa vaid pähklitega granolat). Ideaalne hommikusöögiks koos piima või jogurtiga seltsiks  marjadega. 

KÕRVITSA-PÄHKLI GRANOLA

175g kõrvitsapüreed

350g kaerahelbeid

100g metspähkleid

100g mandleid

70g india pähkleid

70g maapähkleid

50g päevalilleseemneid

75g siirupit

75g pruuni suhkrut

4spl mett

2spl õli

2tl kaneeli

1tl jahvatatud ingverit

Sega kausis kaerahelbed, seemned ja pähklid. Teises kausis sega kõrvitsapüree, siirup, mesi, õli, suhkur ja maitseained.

Sega kõrvitsasegule kaerahelbesegu ja sega korralikult läbi. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 170-kraadises ahjus u. 40-50 minutit.

Sega iga 10.minuti tagant, kuni segu on muutunud kuldseks. Jahuta ja pane õhukindlasse purki.

Sellest kogusest tuleb päris suur ports granolat(u.0,8l), kes nii suurt kogust teha ei soovi(kuigi granola säilib õhukindlalt u.2 nädalat), võib teha poole kogusega.