Hapukoorekook kirssidega

See mahlane kaunitarist tort valmib lihtsalt-sega vaid tainas kokku ja lõika põhjad pooleks ning jääbki veel kreemi ja põhjade kokku ladumine. Lisaks valmib see kook väga vähestest ja enamasti kodus leiduvatest koostisosadest-isegi muna ei lähe vaja!!!

Kook vajab maitsetumiseks vähemalt 6 tundi, seega saab koogi juba nt eelmine õhtu valmis teha ja järgmisel päeval on kook valmis serveerimiseks. Koogi maitse muutub seistes vaid paremaks. Kook saab suur ja mahlane, nii et jagub suuremale seltskonnale ning pälvib kindlasti palju kiidusõnu.

HAPUKOOREKOOK KIRSSIDEGA

Tainas:

600g hapukoort

2dl suhkrut

6,5dl jahu

2tl soodat

2spl kakaod

Kreem:

1kg hapukoort

1dl suhkrut

1tl vanillsuhkrut

1purk(u.380g) kompotikirsse

Glasuur:

50g võid

2spl kakaod

4spl piima

100g suhkrut

Kõigepealt valmista tainas, selleks sega omavahel jahu ja sooda.

Sega hapukoor suhkruga ja lisa sõeludes jahusegu.

Jaga tainas kaheks osaks ja lisa ühele osale 2spl kakaod.

Võta kaks ühesuurust ümmargust koogivormi(24-26cm) ja tõsta ühte vormi hele tainas ja teise tume tainas.

Küpseta 190-kraadi juures u. 20-25.minutit.

Jahuta põhjad ja lõika mõlemad põhjad pooleks(kuigi põhjad on õhukesed-saab terava noaga põhjad ilusti kaheks lõigata).

Kreemiks sega hapukoor suhkru ja vanillsuhkruga.

Tõsta pruun põhi serveerimisalusele ja immuta kompotivedelikuga, kata kreemiga.

Tõsta peale hele põhi ja immuta kompotivedelikuga, kata kreemiga ja poole koguse nõrutatud kompotikirssidega.

Seejärel taaskord tume põhi ja kreem, seejärel hele põhi ja kreem.

Glasuuriks mõõda kõik ained potti ja keeda tasasel tulel 2-4 minutit kuni glasuur pakseneb.

Kata kook glasuuriga ja lase külmikus vähemalt 6 tundi maitsestuda. 

Kaunista kompotikirssidega.