Marjadega kohvi-šokolaaditort

Juba mõni aega tagasi sai tehtud seda maitsvat, suviselt kerget torti.

Kakaobiskviitide(mis ei jää kuiv kuna on immutatud kohviga) vahel on õhuline šokolaadi-ja kohvimaitseline kohupiima-vahukoorekreem ja muidugi ohtralt mustikaid ja vaarikaid.

Tort valmib kiirelt ja lihtsalt kuid välja näeb väga pidulik.

Mõnus maitsekooslus kohvist, tumedast šokolaadist ja mahlastest marjadest.

Käisin täna tiiru turu peal ja endiselt on müügil mustikaid ja isegi vaarikaid, nii et kes soovib veel värskete marjadega head torti valmistada, on veel võimalus olemas.

MARJADEGA KOHVI-ŠOKOLAADITORT

BISKVIIT:

4 muna

1,5dl suhkrut

1dl nisujahu

0,5dl kartulitärklist

2spl kakaod

1tl küpsetuspulbrit

KREEM:

2dl vahukoort

400g kohupiimapastat

4sl suhkrut

3tl lahustuva kohvi pulbrit

50g riivitud tumedat šokolaadi

Immutamiseks kohvi

VAHELE:

u.100g vaarikaid

u.150g mustikaid

Kaunistamiseks tumedat šokolaadi

Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Lisa ettevaatlikult omavahel segatud kuivained. Kalla tainas 26cm läbimõõduga koogivormi ning küpseta 200kraadises ahjus u.25 minutit.
Kummuta jahtunud tordipõhi vormist välja, jahuta ja lõika kaheks kihiks.
Vahusta rõõsk koor suhkru ja lahustuva kohviga, sega ettevaatlikult hulka kohupiim ja riivitud šokolaad.  

Tõsta üks tordiõhi serveerimisalusele ja niisuta kohviga. Määri põhjale pool kreemist, aja ühtlaselt laiali ja kata marjadega.

Tõsta peale teine koogipõhi ja immuta kohviga, kata allesjäänud kreemiga, tõsta külma maitsestuma.

Enne serveerimist kata tort marjade ja šokolaadiga.