December 2, 2013

Hurmaaküpsised


Veel enne piparkookide küpsetamist tasuks proovida neid mõnusaid, kergelt jõuluhõngulisi küpsiseid. Küpsised sisaldavad praegu hooajalisi hurmaasid(kasuta võimalikult küpseid hurmaasid), seltsiliseks krõmpsuvad kreeka pähklid tükid segatuna kaneeli ja muskaatpähkliga. Küpsised on hästi maitsvad ja kaovad laualt üpris kiirelt maiustajate kõhtu.



HURMAAKÜPSISED

2 küpset hurmaad
4-4,5dl jahu
1,5tl küpsetuspulbrit
0,5tl kaneeli
0,25tl jahvatatud muskaatpähklit
1,5dl suhkrut
100g võid
1 muna
75g kreeka pähkleid

Püreesta hurmaa sisu kahvli või saumiksiga. Sega jahu küpsetuspulbri, jahvatatud muskaatpähkli ja kaneeliga. Vahusta või suhkruga. lisa edasi vahustades muna. Viimasena sega juurde hurmaapüree, seejärel jahusegu, sega ühtlaseks tainaks. Vormi tainast väikesed pallikesed, vajuta lamedaks. Küpseta 180-kraadises ahjus u. 10-15. minutit.

Sellest kogusest tuleb u. 2 plaaditäit küpsiseid.

Allikas: Ajakiri "Kollektsija Retseptov Shkola Gastronoma"



2 comments:

  1. Nii ilusad pildid! Küpsiste väljapanek on ka nii armas, eriti see punane täppidega laudlina, mis tekitab hubase tunde sisse. On näha, et suure hoolega küpsetatud küpsised :)

    ReplyDelete
  2. Aitäh, ilusate sõnade eest:)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...