Šokolaadikeeks

See kaunis šokolaadine keeks on väga mahlane ja kindlasti kõigi šokolaadisõprade lemmik.
Keeks tuleb suur ja uhke, seega jagub seda šokolaadist pakatavat keeksi suuremale seltskonnale. Kes soovib võib keeksi katta sulatatud tumeda šokolaadiga, nagu seda tegin ka mina. Kuid ka ilma glasuurita on keeks väga šokolaadine ja maitsev.

ŠOKOLAADIKEEKS

200g võid

250g suhkrut

4 suurt muna  või 5 keskmise suurusega muna

4dl jahu

2tl küpsetuspulbrit

näputäis soola

40g kakaod

150g šokolaadi

200-250ml keefiri või petti

Vahusta toasoe või suhkruga, lisa ühekaupa edasi vahustades munad.

Haki šokolaad hästi peeneks.

Sega kausis jahu, sool, küpsetuspulber, kakao. Lisa või-munasegule vaheldumisi keefir ja jahusegu.

Viimasena lisa hakitud šokolaad, sega ühtlaseks ja vala ümmargusse võitatud ja jahuga kaetud keeksivormi.

Küpseta 175-kraadises ahjus u. 1tund. Kontrolli keeksi küpsust puutikuga.

Võta keeks ahjust ja jahuta u.10 minutit, kummuta keeks ettevaatlikult vormist välja. Soovi korral kata sulatatud šokolaadiga.