Kõrvitsaküpsised šokolaaditükkidega

Mõnusad munavabad küpsised, kus rohkelt šokolaaditükke peidus. Küpsistes saab ära kasutada kõrvitsapüreed, mis hoiab need õrnalt kaneeli-maitselised küpsised kauem pehmena. 

Kasutasin palmisuhkrut, mis annab kergelt karamellisema maitse.

Kuna mina nisujahu ei soovi eriti palju kasutada, siis lisasin tainasse riisijahu. 

KÕRVITSAKÜPSISED ŠOKOLAADITÜKKIDEGA

100g võid

100g palmisuhkrut

100g kõrvitsapüreed

1tl vanilliekstrakti

200g (riisi)jahu

näputäis soola

0,5tl küpsetuspulbrit

1tl kaneeli

0,25tl riivitud muskaatpähklit

50g tumedat šokolaadi

Sulata või, lisa juurde suhkur, vanilliekstrakt ja kõrvitsapüree.

Teises kausis sega omavahel kõik kuivained, lisa juurde või-kõrvitsapüree segu.

Sega ühtlaseks tainaks, viimasena lisa juurde hakitud šokolaad.

Tõsta tainas külmikusse vähemalt 30.minutiks.

Vormi tainast väikesed pallikesed, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja vajuta lamedaks.

Küpseta 180-kraadises ahjus u.8-10.minutit.

Võta ahjust ja lase jahtuda.

Sellest kogusest tuleb u. 35 küpsist