September 19, 2012

Kohupiimaküpsised



Imemaitsvad küpsised just sellise vihmase ilmaga soojas toas nosimiseks koos tassi kuuma tee või kohviga.
Taina kokku segamine käib kiirelt ja võib juba eelmisel õhtul enne küpsiste tegu valmis teha ja külmikusse tahenema jätta.
Kohupiimaküpsised on pehmed ja üldsegi mitte kuivad just tänu kohupiimale.
Tegin osad küpsised suhkrusse kastetuna, teised kastsin kaneelisuhkrusse. Vaieldamatult lemmikuteks said kaneeliga küpsised, oleme juba mitmeid kordi neid küpsiseid teinud ja ikka kaneelisuhkruga!
Küpsised on nii sõltuvust tekitavalt head, et enne ei saa pidama kui küpsisekauss tühi:)



KOHUPIIMAKÜPSISED

200g kohupiima
150g võid
1dl suhkrut
3dl jahu
1tl küpsetuspulbrit
näputäis soola
kaneelisuhkrut

Sega omavahel kuivained, lisa külmad võitükid.
Sega ühtlaseks tainaks, aseta vähemalt neljaks tunniks külmikusse.
Rulli tainas jahusel laual(tainas on üpris kleepuv) õhukeseks, vormi ümmargused kettad(nt.klaasiga).
Kasta tainas kaneelisuhkrusse, murra kokku ja kasta suhkrusse ja murra veelkord pooleks ja kasta taaskord suhkrusse.
Küpseta 180-kraadises ahjus u.10 minutit või kui küpsised on kuldpruunid.






7 comments:

  1. Kui teha õhukesed, siis ei taha see ümmargune kuju püsida :(
    Rullides jätsin taina paksema ja küpsised tulid megapaksud, nagu pisikesed saiakesed :/
    Pole veel maitsnud aga loodan, et on head. Järgmine kord proovin õhemad teha :)

    ReplyDelete
  2. Mina olen neid nii teinud, et käes veeretad väikse taignapalli, vajutad lapikuks, kastad suhkrusse ühe külje, murrad kokku, suhkrusse ja veel kokku. Närvidekulu rullimise arvelt väiksem ja lapsed saavad ka abiks olla kõrval.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jah, see tainapalli lapikuks vajutamine lihtsam ja kiirem variant koos lastega tegemisel. Kes aga soovib ka välimuselt ilusaid/huvitavaid võiks natuke rohkem vaeva näha ja voltida küpsiseid.

      Delete
  3. Aitäh retsepti eest! Tõepoolest väga mõnusad kohupiimased "puhvikud". Ma panin kohupiima pisut rohkem ning tulid ka väga maitsvad. 4h ootamist tasus ennast ära!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Aitäh Inna kommentaari eest, need on tõesti väga maitsvad küpsised.

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...