Toortatrapuder kakaoga

Mõni aeg tagasi jagasin marjase toortatrapudru retsepti. Seekord jagan toortatrast tehtud putru kakaoga, mis on üks minu lemmik hommikusööke, mida valmistan üpris tihti. Selle hommikusöögi saab eelmisel õhtul valmis teha ja jätta ööseks külmikusse, hommikul asu aga kohe sööma.

Soovitan kasutada kindlasti pehmeid datleid, kuna need annavad pudrule mõnusa magusa karamellise maitse.

Vee asemel võib kasutada ka mõnda (taimset)piima, siis jääb puder veidi kreemisem ja maitseküllasem.

Putru võiks süüa meelepäraste värskete või külmutatud marjadega, samuti võib lisada veidi õietolmu, kookoshelbeid või seemneid.

TOORTATRAPUDER KAKAOGA

1 küps banaan

u.4 spl toortatart

2 tl kakaopulbrit

u.2-3 pehmet datlit (Rimis müüakse pehmeid datleid puuvilja osakonnas)

veidi kaneeli

näputäis soola

vett

marju

Pane tatar väikesesse kaussi, kata veega, jäta vähemalt neljaks tunniks kuni üleöö likku.

Loputa tatar, pane blenderisse lisa banaan, kakao, kaneel, datlid, sool ja kata vähese veega.

Püreesta ühtlaseks kreemjaks pudruks. Kui puder tundub liiga paks, siis lisa veidi vett.

Serveeri kohe (või jäta üleööks külmikusse) koos meelepäraste marjade või puuviljadega, soovi korral lisa veidi kanepiseemneid, õietolmu, kookoslaaste, seemneid vmt.

Sellest kogusest tuleb 1 kausitäis putru.

Vanillikreemiga marjapirukas

Vanillikreemise täidisega krõbedal muretaina põhjal pirukas, mis kaetud värskete marjadega. Kõlab ju igati hõrgult ja maitsvalt- justnii maitsebki! Turul on veel saada kõiki värskeid marju, niiet tuleb veel ära kasutada seda aega ja nautida viimaseid marjakooke.

Mina lisasin vanillikreemile zelatiini, et see koogilt välja ei valguks. Selle koogi juures on oluline jälgida, et koogipõhja üle ei küpsetaks, muidu jääb põhi liiga kõva ja siis on raske kooki süüa.

VANILLIKREEMIGA MARJAPIRUKAS

Põhi:

80 g võid

3 sl tuhksuhkrut

1 muna

125 g jahu

näputäis soola

Vanillikreem:

5 munakollast

120 g suhkrut

4 dl vahukoort

1 dl piima

1 vanillikaun

4 zelatiinilehte

Peale:

maasikaid 

vaarikaid

mustikaid

mureleid

Valmista põhi, selleks vahusta toasoe või tuhksuhkruga. Lisa muna, jahu ja sool. Sega ühtlaseks tainaks ja kata toidukilega, hoia külmikus vähemalt 1 tund.

Vahepeal valmista vanillikreem. Sega kausis munakollased suhkruga. Vala potti vahustamata koor ja piim, lisa ka poolitatud vanillikaun. Kuumuta keemiseni. Tõsta tulelt ja tõsta lusikaga mõned spl kooresegu munadele, vispelda, lisa ettevaatlikult ja samal ajal segades ülejäänud kooresegu. Vala muna-kooresegu tagasi potti ja kuumuta pidevalt segades, kuni segu pakseneb. Eemalda vanillikaun ja kaabi seemned kooresegusse. 

Pane zelatiinilehed külma vette likku 5.minutiks. Pigista kuivaks ja sega kooresegusse. Lase kreemil jahtuda toatemperatuurini ja seejärel tõsta toidukilega kaetuna külmikusse.

Võta 24-cm läbimõõduga lahtikäiv pirukavorm. Rulli lahti tainas ja aseta see vormi põhjale ja äärtesse, jäta äärtesse tainast veidi üle ääre. Torgi tainasse kahvliga augud ja aseta sinna küpsetuspaber kuhu aseta küpsetusoad. 

Küpseta 200-kraadises ahjus u.10.minutit.

Võta põhi ahjust, eemalda küpsetuspaberiga oad ja pista põhi veel 4-5 minutiks ahju, kuniks koogipõhi on kuiv (jälgi, et põhja üle ei küpsetaks).

Võta põhi ahjust ja lõika terava noaga ääred siledaks.

Eemalda põhi vormist ja tõsta restile jahtuma.

Aseta täielikult jahutatud koogipõhi serveerimisalusel. Kata ühtlaselt vanillikreemiga, kaunista meelepäraste marjadega. Võid serveerida nii kohe kui ka pärast külmikus seismist.

Mustikamuffinid mandlijahuga

Värskeid mahlaseid mustikaid on veel saada müügilettidel ning seekord otsustasin mustikaid kasutada muffinites. Muffinid said tõeliselt head-pehmed ja kohevad. Nendes muffinites ei ole kasutatud ei suhkrut, võid ega nisujahu, magusust lisab mesi ja jahuna on kasutusel mandlijahu. Metsamustikaid soovitan mitte taignasse segada, kuna siis on tulemuseks sinine tainas.

MUSTIKAMUFFINID MANDLIJAHUGA

4 muna

120g mett

280g mandlijahu

2tl küpsetuspulbrit

1tl vanilliekstrakti

1spl õunaäädikat

40g õli

u.200-250g mustikaid

näputäis soola

Eralda munavalged kollastest. Vahusta munavalged soolaga tugevaks vahuks.

Sega kõik ülejäänud koostisained omavahel(välja arvatud mustikad) ühtlaseks tainaks(seda on kõige mugavama teha köögikombainis).

Sega tainale juurde ettevaatlikult mitme jao kaupa vahustatud munavalge.

Tõsta silikoonist muffinivormidesse 1spl tainast, kata mustikatega.

Tõsta taas peale tainast(tainas võiks ulatuta peaaegu vormi ääreni) ja kata mustikatega, suru mustikad kergelt taina sisse.

Küpseta 200 kraadises ahjus u.8-10 minutit, seejärel keera kuumus 180kraadile ja küpseta veel u.15. minutit või kuni muffinid on kergelt kuldpruunid ja puutikk jääb kuivaks.

Beseekattega mustikakook

Imehea koheva beseekihi ja rohke mustikatäidisega kook. Kindlasti üks minu lemmik mustikakookidest! Enne sööma hakkamist soovitan kook kindlasti maha jahutada, muidu on raske koogiviile lõigata, kuna täidis on ehk liiga voolav. Kasutasin selles koogipõhjas kaerajahu koos riisijahuga, sai väga mõnus põhi. Jäi kerge kaeramaitse, mis sobis mustikatega imehästi.

BESEEKATTEGA MUSTIKAKOOK

Põhi:

3 dl jahu(panin pooleks riisi-ja kaerajahu)

1 tl küpsetuspulbrit

1 tl vanillisuhkrut

60 g võid

2 sl suhkrut

1 sl hapukoort

1 muna

Täidis:

2 munakollast

250 g hapukoort

1 dl suhkrut

1 tl vanillisuhkrut

u.350g mustikaid

Kate:

2 munavalget

65g suhkrut

Põhja jaoks sega kuivained, lisa tükeldatud toasoe või ning mudi näppude vahel kõik puruks. Lisa muna ja hapukoor ning sõtku valmis tainas. Pane külma. 

Täidise jaoks sega hapukoor munakollaste ja suhkruga.
Rulli tainas õhukeseks ja vooderda võiga määritud koogivormi (24cm) põhi ja ääred tainaga. Küpseta 200 kraadi juures umbes 10 minutit. Vala peale täidis ning laota sellele mustikad.  Küpseta 180 kraadises ahjus u.15.minutit.

Kõige viimasena laota koogile suhkruga kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Küpseta veel umbes 15 minutit.

Retsept veidi muudetud kujul http://n2ljarotid.blogspot.com/

Mustika-spinatismuuti

Mustikasmuuti- ideaalne hommikusöök või maitsev vahepala. 

Mulle hirmsasti meeldivad kõiksugu smuutit, sinna saab lisada kõiksugu värsket ja vitamiinidest tulvil kasulikke marju, puuvilju ja kõiksugu rohelist.

Seekordne smuuti on värske ja toitev, kus peidus rohkelt vitamiine. Smuutis leidub kasulikku spinatit, kuid maitses domineerib siiski mõnus mustikas.

Alati kui käepärast pole värsket spinatit, sobib väga hästi ka külmutatud spinat. Sama kehtib ka mustikate kohta.

Külmutatud banaani soovitan alati igaks juhuks sügavkülma varuda, sest sellega jäävad smuutid eriliselt kreemjad ja lisavad ka veidikene jahedust joogile.

MUSTIKA-SPINATISMUUTI

1 külmutatud banaan

peotäis spinatit

peotäis mustikaid 

1 klaas vett

2-3 datlit

Pane kõik koostisained blenderisse ja purusta ühtlaseks smuutiks.

Serveeri kohe.

Sellest kogusest tuleb u. 1 klaas smuutit.

Banaani-mustika keeks

Imelihtsalt valmiv mustikarohke keeks, kus saab ära kasutada puuvilja vaagnale seisma jäänud pruunitäpilised banaanid.

Mahlane, rasvaine vaba keeks, mis ei ole liialt magus. 

Täisterajahuga keeks on mahlane ning sobib ideaaselt hommikusöögi magusaks ampsuks.

BANAANI-MUSTIKA KEEKS

250g täistera nisujahu

2tl küpsetuspulbrit

näputäis soola

50g kookospalmisuhkrut

80g mett

1tl vanilliekstrakti

2 küpset banaani(u.225g)

2 muna

150g kreeka jogurtit

120g mustikaid

Sega ühes kausis omavahel kõik kuivained.

Teises kausis klopi lahti munad, lisa kahvliga püreestatud banaan, jogurt ja mesi.

Lisa kuivainetele muna-jogurti-banaanisegu.

Sega ühtlaseks tainaks. Viimasena lisa juurde mustikad(kui kasutad külmutatud mustikaid, siis sega need vähese jahuga enne tainale lisamist ja sega nii vähe kui võimalik).

Tõsta tainas võitatud keeksivormi.

Küpseta 180-kraadises ahjus u.45-55 minutit kuni keeks on pealt kuldpruun. Kontrolli keeksi küpsust puutikuga.

Serveeri jahtunult.

Retsept veidi muudetud kujul http://www.foodfaithfitness.com/

Tatra-beseerull vaarikate ja mustikatega

Imehea kerge magusroog värskete marjadega on kindlasti üks minu lemmikuid sel suvel. Katsetasin seekord tatrajahuga kakao-beseerulli, mis sai väga maitsev(soovitan kasutada toortatrajahu-nt. RemedyWay või Tõrvaaugu). Selle toreda tatrajahu-beseerulli idee sain Toidutare ja ajakirja TervisPluss tervisliku koogi võistluse ühest finaalkoogist. Rulli kreemiks on klassikaline vahukoor koos kreeka jogurtiga, mis moodustavad ideaalse õhulise kreemi koos värskete mustikate ja vaarikatega.

TATRA-BESEERULL VAARIKATE JA MUSTIKATEGA

Beseerull:

5 munavalget

2,5dl palmisuhkrut

1dl toortatrajahu

2spl kakaod

mandlilaaste

Täidis:

2dl vahukoort

u.4spl kreeka jogurtit

2spl suhkrut

0,5tl vanillsuhkrut

peotäis vaarikaid

peotäis mustikaid

Vahusta munavalged suhkruga kõvaks vahuks, lisa jaokaupa suhkur, samal ajal edasi vahustades.

Sega omavahel jahu ja kakao, lisa jahusegu ettevaatlikult segades munavalge segule.

Vala segu küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, puista peale mandlilaaste.

Küpseta beseed 175-kraadises ahjus u. 15 minutit.

Valmis põhi kalluta puhtale küpsetuspaberile, eemalda ettevaatlikult ahjus olnud küpsetuspaber.

Jahuta põhi täielikult maha.

Vahusta vahukoor suhkrutega, lisa ettevaatlikult segades jogurt.

Kata mahajahutatud põhi ühtlaselt kreemiga, puista peale marjad.

Keera ettevaatlikult rulli, aseta külmikusse vähemalt 4 tunniks.

Enne serveerimist kaunista rull kreemi, marjade ja piparmündilehtedega.

Beseerulli põhja retsept: Liis Õispuu

Vabariigi aastapäeva tort

Head vabariigi aastapäeva!!!

Meie pere maiustab täna selle piduliku päeva puhul mõnusa kamatordiga. See mahe ja eestipärane tort koosneb kõrvitsabiskviidist (kõrvits pärineb vanaemalt,) mustika-vaarikamoosist (ema tehtud) ja õhulisest kamavahust.

Tort sai väga maitsev, parajalt mahlane ja mahe (mitte liiga magus ega rammus).

Katsetasin seekord kõrvitsabiskviidiga ja see õnnestus väga hästi, biskviit jäi kohev ja tänu kõrvitsale ka ilus kollane, niiet läheb teinekordki tegemisele kui vaja biskviiti küpsetada.

Kuna tort sai ilus kõrge siis mõtlesin koogi ääri kasutuda kaunistamisel, kuhu tekitasin sini-must-valge (kasutasin rukkililleõisi ja tumedat šokolaadi).

Seoses vabariigi aastapäevaga toimub taaskord Nami-nami toiduportaalis väga tore tordivõistlus- "Tort isamaale 2014"

KAMATORT

PÕHI:

3 muna

1,5dl suhkrut

150g kõrvitsapüreed

120g nisujahu

2spl kartulitärklist

1,5tl küpsetuspulbrit

soola

KREEM:

2dl vahukoort

200g kreeka jogurtit(farmi)

3-4 spl kama

3-5 spl suhkrut

VAHELE:

u.150-250g kodust vaarika-mustikamoosi

Kõige pealt valmista biskviit-selleks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks.

Lisa segades juurde kõrvitsapüree. Viimasena sõelu juurde omavahel segatud kuivained.

Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud 20cm lahtikäivasse koogivormi ja küpseta 190-kraadises ahjus u.15-20 minutit või kuni puutikk jääb puhtaks.

Võta ahjust ja jahuta täielikult maha.

Kreemiks vahusta vahukoor suhkruga, lisa jogurt ja kama(maitse, vajadusel lisa kama või suhkrut).

Lõika biskviit kolmeks.

Tõsta üks biskviidiketas serveerimisalusele ja kata ühtlaselt moosiga.

Kata kamavahuga, seejärel tõsta peale teine biskviidiketas.

Määri peale ühtlaselt moos ja kamavaht. Tee nii veel üks kiht, pealmiseks kihiks jääb kamavaht.

Tõsta külmikusse üleööks maitsetuma.

Kaunista vastavalt soovile.

Mustika-juustukook

Rohkete mustikate kreemine juustukook, kus mahlaseid mustikaid nii koogi sees kui peal. Koogi põhi on küpsistest, täidises  leidub lisaks toorjuustule ka kohupiimapastat, mis ei tee seda kook nii hirmus rammusaks. Küpsetatud juustukihi peale on veel lisatud hapukoorekate, mis lisab koogile mahlasust. Kindlasti soovitan katta kook värskete mustikate, siis saab kook eriti ilus ja maitselt eriti mõnus mustikane, nii et see kook peaks olema meelepärane kõikidele mustikasõpradele. 

MUSTIKA-JUUSTUKOOK

Põhi:

150g küpsiseid

70g võid

Täidis:

200g toorjuustu

400g kohupiimapastat

1,5dl suhkrut

3 muna

u.200g mustikaid

Kate:

250g hapukoort

80g suhkrut

Kaunistuseks:

u.100g mustikaid

Purusta küpsiseid, sega sulatatud võiga.

Võta 20-22cm lahtikäiv koogivorm ja kata vormi põhi küpsisepuruga.

Klopi lahti munad, sega juurde toorjuust, kohupiim ja suhkur.

Viimasena sega juurde mustikad.

Vala täidis põhjale. 

Küpseta 160-kraadises ahjus u.45-55.minutit.

Sega hapukoor suhkruga ja vala koogile ning tõsta kook veel 10.minutiks ahju.

Võta kook ahjust, jahuta maha ja hoia üleöö külmikus. 

Kaunista värskete mustikatega.

Hapukoorepannkoogid mustika toormoosiga

Kohevad pannkoogid, kus saab edukalt ära kasutada seisma jäänud hapukoore. Pannkoogitainasse läheb natuke mannat(soovitan kasutada täisteramannat-Kivisaare Veski), mistõttu võiks lasta tainal natuke seista enne küpsetamist, et mannaterad jõuaksid pehmeneda. 

Ausalt öeldes, said need pannikad nii head, et pannikoogi kuhi vähenes imekiirelt. Meie sõime pannkooke mustika toormoosiga, mis sobis pannikatega imehästi. Muidugi võib pannkooke serveerida mistahes (toor)moosiga, nt.vaarika, maasika, sõstra. 

HAPUKOOREPANNKOOGID

3spl suhkrut

3 muna

150-180 ml hapukoort

3spl jahu

1tl küpsetuspulbrit

2spl mannat(täistera, Kivisaare)

Eralda munakollased munavalgetest. Lisa munakollastele suhkur, hapukoor ning klopi ühtlaseks tainaks(ei ole vaja vahustada). Lisa omavahel segatud kuivained. Vahusta muavalged tugevaks vahuks ja lisa jaokaupa tainale. Lase tainal seista u.10-15.minutit. Küpseta pannil õlis kuldpruunid pannkoogid. Serveeri (mustika) toormoosi ja piimaga.

Sellest kogusest tuleb u. 25-30 pannkooki.

Allikas: Ajakiri "Naised"

Marjadega ahjupannkoogid muffinivormis

Oh, kui mõnus kui maitsvad marjaseid pannkooke saab ka ilma panni ääres seismiseta valmistada. Just sellised pannkoogid valmisidki ühe mõnusa nädalavahetuse hommikuks, segad taina valmis, jagad vormidesse ning seejärel jääb veidi vaba aega muudeks tominguteks.

Samuti on neid mõnus kaasa pakkida nt. piknikule. Pannkoogi tainasse võid panna marju vastavalt oma soovile ja kapis leiduvale(hea viis sügavkülmas leiduvate marjade ära kasutamiseks). Pannkoogid jäävad seest õige pisut nätsked ja päris tavapärase pannkoogi maitsega ei ole, kuid väga maitsvad sellegipoolest! Tasub proovida, sest nädalavahetus ju õige pea algamas:)

MARJADEGA AHJUPANNKOOGID

2 muna

0,5dl suhkrut

4-5dl piima

u.2, 5dl jahu

200-250g erinevaid marju(nt. vaarikaid ja mustikaid)

Klopi  munad suhkruga lahti, lisa jahu, piim. Klopi ühtlaseks tainaks.

Jaota tainas 12-14 silikoonist muffinivormi vahel(kui silikoonvorme pole käepärast, võita metallist muffinivormid, et pärast koogikesed hõlpsalt kätte saada)

Tõsta igasse muffinivormi u.1,5-2 tl jagu marju. Tõsta muffinivormid 200-kraadisesse ahju küpsema u.15-20 minutiks. Serveeri jahtunult koos klaasi piimaga.

Korvikesed vanillikreemi ja marjadega

Need kaunitarist korvikesed sai valmistatud juba paar nädalat tagasi õe sünnipäevaks, kui veel oli turu pealt saada ilusaid suuri värskeid marju. Värskete marjade, koheva kreemi ja krõmpsuva põhjaga koogikesed on nii mõnusad kerged ampsud, mis on sobilikud pidulauda ehtima.

Kreemi võib juba eelmine õhtu valmis keeta ja jätta ööseks külmikusse. Samuti saab korvikeste taina varem valmis teha ja jätta külmikusse kuni küpsetamiseni. Kui eeltöö varem tehtud valmivad korvikesed kiirelt, siis jääb vaid korvikesed valmis küpsetada ning täita kreemi ja marjadega.

KORVIKESED VANILLIKREEMI JA MARJADEGA

Põhi:

100g võid

3spl suhkrut

4dl jahu

1 munakollane

2-3spl vett

Kreem:

2,5dl piima

0,5dl suhkrut

3 munakollast

1tl vanillisuhkrut

3sl maisitärklist

2sl võid

1dl-1,5dl vahukoort

Peale:

u.100g vaarikaid

u.100g mustikaid

Mõõda kaussi jahu, suhkur, lisa külmad võitükid, haki noaga ühtlaseks peeneks puruks, lisa munakollane.

Viimasena lisa külm vesi ja sega kiirelt ühtlaseks tainapalliks.

Aseta toidukilega kaetud tainas külmikusse vähemalt 30. minutiks.

Vahepeal valmista kreem- selleks vahusta kergelt munad suhkru ja vanillisuhkruga.

Kuumuta piim, tõsta paar spl kuuma piima munavahusse, sega, lisa veel natuke piima, lõpuks sega kogu munavaht piimaga.

Tõsta tagasi tulele, lisa ka tärklis ja kuumuta tasasel tulel, kuni kaste pakseneb.

Võta pott tulelt ja sega juurde või. Lase kreemil täielikult maha jahtuda.

Vahusta vahukoor ja sega jahutatud keedukreemiga.

Täida korvikesed tainaga, äärista korvikeste servad fooliumiga ja küpseta 180-kraadises ahjus u.5.min, võta foolium ja küpseta veel u.5min. kuni korvikesed muutuvad kuldpruuniks.

Jahuta ja eemalda korvikesed vormist.

Täida korvikesed kreemiga ja kata marjadega. Tõsta kuni serveerimiseni külmikus. Serveeri samal päeval.

Sellest kogusest tuleb u. 12-14 korvikest.

Kamakreemiga mustika rullbiskviit

Kuniks veel mustikaid jagub, tuleb neist viimast võtta ja kasutada magustoitude tegemisel ära.

Valmis rullbiskviit värskete mustikatega ja kama-kohupiima vahukoorekreemiga.

Kama sobib imehästi magusate mustikatega, luues maitsva maitsekoosluse.

Seega üks hästi lihtsalt valmiv argiõhtu dessert, mis on mõnus kerge mahlane amps, soovitan proovida!

MUSTIKA RULLBISKVIIT KAMAKREEMIGA

Biskviit:

4 muna

100g suhkrut

1dl jahu

1dl kartulitärklist

1tl küpsetuspulbrit

Kreem:

2dl vahukoort

300g kohupiimapastat

3spl suhkrut

3spl kamajahu

u.250g mustikaid

Biskviidiks vahusta munad suhkruga heledaks vahuks.

Sõelu juurde omavahel segatud kuivained.

Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

Küpseta 225-kraadises ahjus u.7-8minutit.

Võta biskviit ahjust ja kummuta puhtale küpsetuspaberile, 

eemalda ettevaatlikult biskviidi küljest küpsetuspaber.

Kreemiks vahusta vahukoor suhkruga, lisa kohupiimapasta ja kama, sega ühtlaseks.

Tõsta kreem jahtunud biskviidile, kata mustikatega.

Keera biskviit rulli, tõsta vähemalt kaheks tunniks külmikusse.

Marjadega kohvi-šokolaaditort

Juba mõni aega tagasi sai tehtud seda maitsvat, suviselt kerget torti.

Kakaobiskviitide(mis ei jää kuiv kuna on immutatud kohviga) vahel on õhuline šokolaadi-ja kohvimaitseline kohupiima-vahukoorekreem ja muidugi ohtralt mustikaid ja vaarikaid.

Tort valmib kiirelt ja lihtsalt kuid välja näeb väga pidulik.

Mõnus maitsekooslus kohvist, tumedast šokolaadist ja mahlastest marjadest.

Käisin täna tiiru turu peal ja endiselt on müügil mustikaid ja isegi vaarikaid, nii et kes soovib veel värskete marjadega head torti valmistada, on veel võimalus olemas.

MARJADEGA KOHVI-ŠOKOLAADITORT

BISKVIIT:

4 muna

1,5dl suhkrut

1dl nisujahu

0,5dl kartulitärklist

2spl kakaod

1tl küpsetuspulbrit

KREEM:

2dl vahukoort

400g kohupiimapastat

4sl suhkrut

3tl lahustuva kohvi pulbrit

50g riivitud tumedat šokolaadi

Immutamiseks kohvi

VAHELE:

u.100g vaarikaid

u.150g mustikaid

Kaunistamiseks tumedat šokolaadi

Vahusta munad suhkruga heledaks kohevaks vahuks. Lisa ettevaatlikult omavahel segatud kuivained. Kalla tainas 26cm läbimõõduga koogivormi ning küpseta 200kraadises ahjus u.25 minutit.
Kummuta jahtunud tordipõhi vormist välja, jahuta ja lõika kaheks kihiks.
Vahusta rõõsk koor suhkru ja lahustuva kohviga, sega ettevaatlikult hulka kohupiim ja riivitud šokolaad.  

Tõsta üks tordiõhi serveerimisalusele ja niisuta kohviga. Määri põhjale pool kreemist, aja ühtlaselt laiali ja kata marjadega.

Tõsta peale teine koogipõhi ja immuta kohviga, kata allesjäänud kreemiga, tõsta külma maitsestuma.

Enne serveerimist kata tort marjade ja šokolaadiga.